カニってなんとなく高級食材で庶民はなかなか手が出せないイメージですよね。
我慢してカニカマで代用…なんてこともあるのではないでしょうか。
カニカマも美味しいですけどね。
でも、実は訳あり商品だったりがネットを中心に出回るようになって、
やっぱり百貨店とかの良いものは高いですが、
そこそこの値段で手を出しやすくなってはきています。
私もカニ大好きです。
あれば喜んで食べます。
あるだけしっかり食べます。
となってくると不安になるのは、身体に悪くないかですよね。
これだけ古くから愛されてる食材ですので、
悪いことはないと思いますが、
せっかく食べるなら女子としては美容に良いという触れ込みの元食べたいですね。
というわけで、カニと美容の関係について調べてみました。
カニの基礎知識
まずは効能云々の前にカニについてちょこっとお勉強です。
実は普段食べてるカニの中にはカニじゃないものがあるっていうのはご存知ですか?割と有名な話ではあるので、
それくらい知ってるよーと怒られる気もしますが念の為。
カニの足は10本です。
十脚目短尾下目という別名カニ下目というところに属する甲殻類の総称です。
なのですが、分類学的にここに属していないものもカニという呼称を持っていたりします。
有名なのがタラバガニ。これは本当はカニではなくてヤドカリの仲間に分類されうのですが、
これも流通上などの理由からまとめてカニってことになっています。
カニであってカニじゃないけどまとめてカニという、
細かく調べていくととてもややこしいのですが、
まぁ、基本的に水産コーナーでカニとして売られているのは全部カニってことでここでは話を進めたいと思います。
実はカニの種類は思っている以上に豊富で、
調べれば聞いたことのない名前のカニもたくさん出てきます。
なんで聞いたことがないのか。食べられないからです。
そう、水産コーナーに並んでいるカニは、
カニの中でも美味しい貴重な食べられるカニたちなのです。
ほとんどのカニは食べられないんです。
そんな選ばれしカニたちはとても美味です。
カニの効能
そんな美味しいカニは美容にどのような効果があるのでしょうか。
あれだけ濃厚でギュッと引き締まったプリップリのカニですので、
色味も相まってカロリー高そうですよね。
イメージですけど。
ところが、カニには糖質や脂質などの体重増加に貢献してしまうものはほとんど含まれておらず、
むしろ低カロリーで良質なタンパク質を存分に含んでいます。
なので、どちらかといえばダイエット向きの食材なのです。
美味しいものは糖と脂で出来ている、
なんてCMもありましたが、
カニは含まれません!美味しいけど味方!
では更に含まれる美容にいいものを見ていきたいと思います。
まずはビタミン群。美容にいいと言われているビタミンB1、B2、
ナイアシンが豊富に含まれています。B1とナイアシンは代謝、
B2は皮膚や髪の毛の再生に大きく関わってきます。
不足すると疲労が蓄積されたりお肌や髪の潤いがイマイチになります。
次に亜鉛、鉄分、銅などのミネラル類。これも豊富に含まれています。
亜鉛は新陳代謝や皮膚などのトラブル改善、鉄分と銅は肌のくすみや抜け毛などに効果があります。
どれも美容には欠かせない成分です。
そして、最も注目すべき成分は「アスタキサンチン」です。
アスタキサンチン
カニはそのままでも概ね赤いですが茹でると鮮やかな赤になりますよね。
これがアスタキサンチンというカロチン色素の作用によるものです。
このアスタキサンチンが美容にとても重要な役割をしているのです。
とある基礎化粧品だか化粧水だかのCMでこの名前が出ていたことがあるので、
もしかしたらうっすら聞いたことがある方もいるかも知れません。
これ、本当にものすごい成分なんです。
まず、抗酸化作用。抗酸化作用の高いと言われているビタミンEの1000倍、
コエンザイムQ10の1000倍もの効果があるとされています。
抗酸化によって体内の老化現象を食い止めることが出来ます。
紫外線による皮膚のダメージやシミなどを防いでくれます。
アンチエイジングを求める女性にはうってつけの成分なんです。
元々アスタキサンチンは藻や微生物が原料になっていて、
これらを餌にしているカニを食べることで知らず知らずにアスタキサンチンを摂取することが出来るのです。
化粧品にも使われていることから、
その効果は間違いないでしょう。
そして、美容とは少しずれますが、免
疫力アップや生活習慣病予防などの健康面でも効果が高いとされています。
カニ、万能です。
まとめ
思っている以上にカニは万能食材でした。
美容にはもってこいです。
さすがに産地でもない限り毎日手軽に食べることは難しいですが、
今は通販なんかでも手軽に手に入りやすくなりましたので、
ぜひともこの機会に食べてみてはいかがでしょうか。
美味しく食べて綺麗になりましょう。
