基礎知識

カニ、美味しいですよね。我が家では冬場、特にお正月シーズンなんかにたまの贅沢品として出てきます。美味しく食べたいので旬の冬に食べるという人も多いのではないでしょうか。ところが、北海道の人に言わせれば、 ...

年末年始には、定番のカニ。 お歳暮などでいただくこともあるかと思いますが、カニって剥くのは面倒だけど美味しいですね。 ところで、そのカニ、子どもには何歳からなら食べさせていいのかご存知ですか？ カニは ...

美味しい蟹があったら同時に欲しくなるのはおいしいお酒です。 飲ん兵衛は何かにつけてお酒が飲みたいんです。 某酒飲みの歌でもありますよね。酒が飲めるぞー。 美味しい料理にはおいしいお酒。 これは覆すこと ...

日本はカニ料理の数がとても多いという事で有名です。和洋中とどのジャンルにもカニを使用した料理が存在しております。 そして、やはり和でのカニ料理は特に数や種類が豊富ではないかと思います。   ...

父の日には何を贈りたいですか?母の日に贈るカーネーションのようなシンボルが父の日ではまだ薄いのですがその分、贈り物の選択肢が沢山あると言っても良いですね。   ネクタイやネクタイピンのような ...

蟹、美味しいですよね。 いいお値段するけど、お値段以上の味が待ってることを思えば年に1度くらいは贅沢して食べたいですよね。 ところがそんな庶民の楽しみにつけこむとんでもない詐欺があるっていうんです。 ...

  カニには何を付けて食べる?   蒸し蟹や茹で蟹等のそのまま素材を楽しむカニ料理でしたら何も付けないで食べるという人は多いでしょう（私もそのままですね） コロッケならばソース、と ...

蟹料理と言われて思い浮かべるのは…カニ鍋、カニの刺し身、蒸しカニ、カニみそ、カニクリームコロッケ、唐揚げ…と様々な種類のカニ料理が浮かびませんか?   魚介類が好きな日本人にとって蟹は御馳走 ...

カニ美味しいですよね。 カニカマも美味しいですけど、やっぱり本物のカニも食べたくなりますよね。とは言っても旬以外ではなかなかお目にかかれないのが現状。 そもそも普段スーパーに並んでるカニ以外にも食べら ...